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栄食堂さんへ 上田市
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     8月16日

     

     肉うどんで有名な栄食堂さんに立ち寄る。昼時で、店内に入るまで20分ほど待つほどであった。当然店内は大賑わい。いつもなのか、お盆だからか、地域に根付いた食堂でほとんどがジモティーのようであった。当然、肉うどん(550円)を頼む。

     

     独特のコシの無い麺。博多で食べたうどんのよう。その分、ツルツルスルスルと食べられる。肉は甘く煮込んであり、それにより優しい感じのスープになっている。好まれる理由は食べてみてよく判った。特異性を出しつつ万人受けするつくり。そしてファストフードとして食べ易い仕上がり。

     

     ここは普通の食堂で、多種のメニューがあり、うどんでないものを食べている人も多かった。椅子に根を生やしてジョッキを傾けている集団も見られるほど。

    | 長野・うどん | 17:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
    上小の里山へ 青木村
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       8月16日

       

       避暑に高い場所に行かずとも、里山でも十分気持ちいい気温。ありがたいけど異常な連日。なんて夏なんだろう。

       

       足許にサルノコシカケが出来ていた。

       

       きのこの季節。たくさん出ていた。

       

       173じゃないよな。でもやっぱり173だった。

       

      | 長野・山 | 17:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
      上州濃厚中華蕎麦 はたお商店 前橋店さんへ 前橋市
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         8月14日

         

         店前には駐車し辛く、35mほど歩いた離れた場所にスペースを構えている。

         

         味玉中華蕎麦と魚介鶏がら、そして鯖ずしを頼む。この鯖ずしは金沢からのものとの事。鯖寿司の本場は福井のはずだが、この店は金沢と関わりがあるよう。大野醤油を使っているのか、一升瓶も見られた。

         

         炙りとそのままとが選択できるが、やはりここは炙ってもらう。普通に美味い。ちょっとシャリがナレてきていたが・・・。北陸の人に出す場合は注意した方がいいかもしれない(笑)。

         

         味玉中華蕎麦。細麺が美味しく、スープは豚骨醤油な味。チャーシューはバラ肉のような風合いで食べ易くなっている。煮卵はビターな味に仕上げてあり好みであった。

         

         魚介鶏がら。ほんのりと甘みのある優しいスープ。そこに柚子が入っているが、何とか許容範囲。これ以上だったら嫌柚派にはヤバかった。

         

         店のウリの濃厚を選ばなかったが、美味しい作品であった。和歌山ラーメンのカテゴリーのようであり、和歌山のご当地で食べたそれと似ている。と言うより、豚骨醤油が蔓延し、和歌山ラーメンの特異さが薄くなりつつあるような。ここは替え玉も出来る。

        | 群馬・ラーメン | 15:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
        万座温泉から嬬恋牧場レストハウスへ 嬬恋村
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           8月13日

           

           さすがに万座プリンスは賑わっていた。大展望の露天風呂は撮影禁止になってしまいカメラの持ち込みは不可。注意されている方も居られた。

           

           生憎の天気だが、避暑目的なのでこれでもよし。まったくのガスでもないので・・・。

           

           次に嬬恋牧場レストハウスへ。アメリカンピットブルテリアが出迎えてくれえる。

           

           ちゃんとカメラ目線も・・・。おとなしく利口。育てと育ちがいい。

           

           ここのソフトはふわっとしていて食感が良く味もいい。

           

           賑わっており、出てくるまで20分ほど待ったが、美味しい蕎麦であった。場所柄の美味しさが加わっていたのは間違いない。

          添えられているタケノコも美味しかった。

           

           

          | 群馬・観光・食 | 11:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
          2017年夏 楓と渚と
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             8月11日

             

             彼らが来襲した。日頃静かな家のギヤが一気に変わる。

             

             トーマスは何度観ても飽きないよう。

             

             最近歩けるようになった彼女。子供にして5頭身なバランスはいいのか悪いのか。

             

             遊んで・・・

             

             遊んで・・・

             

             遊んで・・・

             

             寝て・・・

             

             こっちも寝て・・・

             

             また遊ぶ

             

             サファリに行かずとも良かったか・・・

             

             彼らが来るタイミングと、烏骨鶏の孵化からの成長をあわせ、遊べるようにしたわけで・・・。

             

             トウモロコシは好きなよう。驚くほど食べていた。

             

             炭火で焼いたので美味しかったのかも・・・。

             

             

            | その他 | 10:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
            またまた、またサファリへ 富岡市
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               8月11日

               

               

               いつもながら、彼らはサファリがお気に入りで出向く。動物が好きなのはなにより。生き物に触れ合う事で抗体も出来る。

               

               歩くようになった渚も、この通り。

               

               対峙!!

               

               兄妹

               

               こっちでも対峙。

               

               400mmくらいまで接近!!

               

               狼が遠吠えをする。

               

               楓も遠吠えする(笑)。

               

               運転手だと、肝心の園内の様子が撮れないわけで・・・。

               

              | 群馬・観光・食 | 10:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
              びっくりラーメン日高店さんへ 日高市
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                8月7日

                 

                 日高市のびっくりラーメンさんに寄る。まだ11時台だが、満席で駐車場もほぼ埋まっていた。肉体労働者が多く見られ大人気の店のようであった。チャーハンセット(950円)を頼む。

                 

                 スタッフは4名おり、忙しそうに動いていた。12分ほどで仕上がる。麺は歯切れのいい縮れ麺。過不足ないスープ。そして無難で美味しいチャーハンであった。

                 

                 連日らーめん続き(笑)、ちょっと控えよう。

                | 埼玉・ラーメン | 04:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
                車屋秋和店さんへ 上田市
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                   7月6日

                   

                   上田の坂城側にある車屋さんに立ち寄る。簡素な井出たちだが、店内は混んでいた。メニューからもりとくるみそばを頼む。

                   

                   6分で配膳される。瑞々しい麺は独特で、ややうどんのような形態をしている。この麺までは良かったが、つゆにつけて驚いた。「甘い」。ちょうどいい旨味としての甘さならいいのだが、甘すぎるほどに甘く、これは初めてであった。なにか間違えたのではないかと思うほど。くるみそばの方も同じで、ここでの基本の味のようだった。たっぷりとしたつゆを入れてくれたのだが・・・。過去、ここまで甘い蕎麦つゆはなく初体験であった。折角の麺がちょっともったいないような。まあ好みがあるので、甘いのが好きな人にはいいのだろうけど、ひさしぶりにこんなレポートになってしまった。

                  | 長野・そば | 04:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
                  御前酒 菩提酛(もと)特別純米無濾過生原酒 辻本店
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                    7月5日

                     

                     きもと造りの酒。初めてではないが、そのどっしりとした仕上がりを予想して手にする。

                     

                     女性杜氏さんの作品でもある。「キレ」に重きを置いてつくってあるよう。

                     

                     蛇の目がくっきり

                     

                     カツオをあわせてみる。生であり濃さがあり、氷を入れてロックで飲むと心地よかった。やや甘さがあるが、キレの部分の酸味のエッジが感じられ、たしかに・・・と思えた。そして予想したとおりのどっしりとした味でブレが無い。

                    | 岡山・日本酒 | 04:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    中華そば末広さんへ 塩尻市
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                       7月5日

                       

                       連週で塩尻でラーメン。この日は末広さんへ。

                       

                       少し昼を外した時間だが、大賑わいであった。リピーターがほとんどのようで、女将が気さくに声をかける。ただし女性3名のスタッフで、本当の女将は誰なのかはわからない(笑)。ここは天ぷらをラーメンに併せてあるメニューもあり、それよりツウは単品で天ぷらとライスを頼んでいた。さらに驚くのは、女将が客の好みを覚えていて、天ぷらの具材を好みに合ったものにして提供していた。私は中華そばの並(650円)を頼む。

                       

                       目の前の中華鍋に火をつけ、強い火力で一気に湯を沸かし、細麺を茹でる。2分で仕上がった。とても速い!! ややしょっぱいものの麺の食感が良く心地いい。チャーシューもちょっとしょっぱいので、総じて肉体労働者には最高であろう味。薄切りのメンマも麺に合っている。ライスと天ぷらを頼む意味合いも見えてきた。地域に根付いた老舗で間違いなく、中高年の夫妻らしき客も多かった。

                       

                       

                       

                       

                      | 長野・ラーメン | 04:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
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